農業の知識 【野菜の表示】有機、オーガニック、無農薬、農薬不使用…表示の違いと実情
日本の野菜のオーガニックなどの栽培方法の表示、わかりにくいと思います。 野菜を選ぶ際、農薬や化学肥料の使用について気になる場合に参考にしたくても、違いがわかっている方は少ないのではないでしょうか？ 有機栽培 オーガニック 特別栽培農産物 栽...
農業の知識 
就農準備 イノシシ被害で秋野菜がほぼ全滅！好む好まない野菜関係なく荒らされてしまう
市民農園を借りて2年目、初めてイノシシの被害に遭いました。 秋野菜は、ほぼ全滅です。 今までの秋野菜にかけた労力が無駄に…噂には聞いていましたが、実際に経験すると辛いものです。 イノシシの好む野菜・好まない野菜は調べたことがあり、「さつま芋...
味噌づくり 【味噌づくり・大豆栽培編②】大豆の苗を定植。梅雨と大豆の育苗に苦戦
美味しい味噌づくりを目指して、まずは大豆栽培に挑戦しています。 大豆の育苗の時点で、さっそくの試練でした。 育苗の様子 ６月29日に播種（種まき）した大豆は、 ひょろひょろ～と間のびした状態です。 徒長（とちょう）してしまいました！ 写真は...
味噌づくり おいしい味噌を、素材から作りたい！【大豆栽培編】
最近は農地探しも行き詰まってきたので、個人的な趣味になるかもしれない内容ですが、書こうと思います。 ４年前から毎年、味噌を自分で仕込むようになりました。気軽に始めた味噌づくりでしたが、手作り味噌は美味しいし奥深く、どんどんエスカレートしつつ...
就農準備 市の農業研修を修了！思いがけず受講してよかったと感じたこと
市の農業研修を先月、無事に修了しましたー！（upするのが遅くなってしまいました） 一年間受講してみて、本当に楽しくてあっという間でした。 そして受講したからこそわかる、思いがけず「良かったな～」と思ったことがいろいろとありました。 自治体に...
就農準備 農地探しに苦戦中！その原因は…
昨年の７月から始めた農地探しですが、まだ借りることはできていません。 せっかく紹介していただいたのに、決めかねてしまったり… 一方で、ちょっといいかなと思い地主さんに会ってみようかなと思った矢先、「貸せなくなった」と断られるということが２回...
就農準備 農業経営の講習を修了！受講して変わったこと
先月中旬、無事に農業経営の講習を修了しました。 毎週通うのは、遠いし頭も使って疲れるし、正直言って大変でした。 でも、受講して良かったです。 受講する前と後では、視野がとても広くなったし意識も変わったと思います。 受講内容 講義は全６回、週...
就農準備 経営について学ぶ！農業経営の講習を受講中
農業を自分で始めるということは、経営者になるということでもあります。 しかし私は、経営の知識も無ければ経験もありません。非農家からの就農を目指しているので家族から学ぶということもできません。 そこで、今月から県が主催している農業経営の講習に...
就農準備 無肥料栽培セミナー、無事に修了しました！
今年の３月から月１回受講してきた、岡本よりたかさんの無肥料栽培セミナー。 先月、最終回を受講してきました。 毎回とても勉強になる話が聞けて、楽しく受講できました。 もう終わったと思うと寂しいな… 最終回 最終回は、秋冬野菜の定植などの実技と...
就農準備 明日から園芸祭
今週末は、農業研修で通っている園芸センターで、『園芸祭』が開催されます。 この園芸祭では、私たち研修生も植えたさつまいもなどの野菜の収穫体験もできるそうです。 福山市園芸祭 毎年、秋に開催されています。 今年は、10月26日（土）・27日（...