毎年冬にはベランダで生ごみコンポストをしています。
ベランダで袋で作る方法が、私にとっては簡単で続いています。
寝かせて堆肥化したら畑に還します。
コンポストの目的（メリット）
毎年コンポストをしようと思うのはこんな理由からです。
生ゴミがなくなると圧倒的にゴミが減ります！
特に畑から収穫したものは畑に還したいです。
畑では無農薬で野菜を育てているので、野菜自体にも有用微生物が住み着いているはずですし、野菜自体は有機物（炭素）として微生物のエサになります。
これを捨てるのはもったいないなぁ…と、漠然と思うからです。
やっている方法
袋の中に「土→生ゴミ→土」のミルフィーユ状に入れていきます。
ベランダに畑から持ってきた土だけが入っている袋と、これから堆肥を作る袋の2種類設置します。
袋は厚めの袋を使ったり2重にしたりすると安心です。培養土が入っていた袋などおすすめです。
生ゴミと一緒に米ぬかひとつかみも一緒に入れると発酵がより進みます。入れなくても作れます。
入れる生ゴミについて
植物性のものだけにしています。
生ゴミはジップロックに入れて、いっぱいになるまで野菜室に保管してます。（水分が多く入ると腐りやすくなるので注意）
いっぱいになったら袋にいれて、見えなくなるくらいまで土をかぶせます。
乾燥していたら水を入れる。
乾燥すると発酵が進まないので水を入れます。
水分量が多いと失敗する（＝腐ってしまい匂いや虫が発生する原因に）
乾燥しすぎて発酵しなそうなときに、少し入れるくらいでちょうどいいと思っています。水分が少ないと発酵は遅れますが、腐るよりいいかなと。
作っている間、袋は閉じてもいいですがクシャっと折り畳む程度です。（水分の蒸発は防ぐ）
寝かせる
いっぱいになったら袋は完全に閉じて寝かせます。
半年後には出来上がってますが、水分量と野菜ゴミの種類・気温によっては遅かったり早かったりします。
夏もできるけど冬にやる理由
夏もできますが、暑くなってくるとやめてしまいます。
単純に、夏は暑くてベランダに出たくないからです！笑
我が家のベランダにはエアコンの室外機があり、熱風が加わってものすごく暑いのです。
夏場は、虫が湧いたり臭いが発生するリスクが冬よりは高くなりますが、その時は袋を閉じてしばらく放置すればOK。
私は夏は続けられなかったので、割りきって冬だけやっています。
なぜ袋でやるのか
畑で直接作ろうとしたら失敗しました。
生ゴミを畑に埋めて堆肥化に挑戦したことがあります。菌ちゃん農法の生ゴミを漬け物状に発酵させて埋めたこともあります。
しっかりと土に埋めたにも関わらず、毎回何かの獣に掘り返されて食べられるのです！獣の嗅覚恐るべし。
ということで、畑で堆肥化は諦めました。
手軽な袋で作るという方法で落ち着いています。
出来上がったら…
以上が、私がやっているコンポストの方法です。
出来上がったら畑にそのまま撒いたり、育苗用の土としてブレンドしたりしています。
今後、作ったコンポストはどうなったのかも紹介できればと思います。
